(2025-02-05)
嘉野Dejias Brunch萬華昆明街上,一大清早天未亮,得嘉媽媽洗手進廚房,一鍋原豆清洗打漿,豆漿煮沸放涼。她的美味起手式,從這裡開始紫薯炊煮熬泥,三明治營養有顏值;牛肉排厚工拍打,練就口感與肉汁;義麵的紅醬白醬,都要調配細緻~不捨女兒外食,現成加工品哪有自做好吃?從傳統早餐起家,堅持手做食材好品質。20多種產品自製,20多年如一日,媽媽的手作早午餐,女兒同心堅持,一餡一醬一飲,守護每一天的味 ...
(2025-02-05)
sine店家地址:103臺北市萬華區峨嵋街36 號店家電話:02 23317000營業時間:週一至週日 11:00-20:30店家FB:https://reurl.cc/eyeDlR 歡迎點開下方縮圖,觀看更多改造後照片。 (下方附有圖說) ...
(2025-02-03)
廠學製麵,學成後鄭老闆輾轉落腳萬華三水街。8點製餃皮,9點做拉麵,10點煮油麵,汗水濕透褲衫,麵粉花白了身和臉,揉麵、做麵,沒有公休的一天。水、麵粉、鹽,依季節調配比例濃淡,算計攪拌時間,當日現做,手感是關鍵。數十年手藝純青,蔬果麵條翻出新篇,菠菜、火龍果、紫米、紅蘿蔔、紅麴,麵條漆上色,綠桃紫橘紅,天然新鮮。永恆製麵改了新名,手作精神傳承不變,時時惕勉,當思來處不易,物力維艱。重人情的菜市仔老麵 ...
(2025-02-03)
德安青草」。百年歷史的本店位於萬華青草巷,本次改造的二代店位於西昌街上,目前掌門的第三代推出各式中藥、藥膳與飲品,門口並設有青草茶攤車,店面顯得繁雜紛陳,缺乏清晰主軸,且店名無法註冊商標。本次改造聚焦商品主軸,以「青草世家養生膳飲」之定位再出發,改名「德草安青DayOn Herb-made」,搭配幽默slogan「草草難了事,嚐嚐你便知」。空間精緻復刻懷舊氛圍,還設計藥籤櫃以趣味籤詩連結特色商品, ...
(2024-01-01)
譯而來,意為沼澤地。位於台北市萬華區西南側新店溪畔至南機場一帶。人情加蚋仔有個地方,明明在台北,卻很像鄉下,就在萬華老城一條擁有百年歷史的東園街上,舊名「加蚋仔」。周盈君從小在此長大,她和家人住在一間由爸爸和阿公親手蓋的磚造矮房,和鄰居們的房子一起圍繞著一大片空地,那是大人的俱樂部,小孩的遊樂場。大人們在芭樂樹下下棋,孩子們就在空地上玩耍,打芭樂、烤地瓜、拔木瓜,天冷的時候,大人會用木炭做一個暖爐 ...
(2024-01-01)
凌晨一點,來自西螺的米抵達萬華,米袋還是溫的,那是現輾鮮米特有的餘溫。開業以來,益豐的米都是直接向米廠購買,當天輾好的米,晚上出發,半夜到台北。為了讓顧客吃到最新鮮的米,每週定購、每週配送,如今已過了40個年頭。益豐商號設立於1977年,由林文彬先生與太太共同設立經營,位於萬華區萬大路277巷內,除了滿足附近居民的日常飲食,也是市場攤販、小餐館、加工業者的好夥伴。2015年兒子林裕庭辭去銀行工作返 ...
(2024-01-01)
ffee店家地址:106臺北市萬華區康定路263號店家電話:0223380898營業時間:週一至週日08:00-18:00店家FB:https://www.facebook.com/candocoffeetw/ 歡迎點開下方縮圖,觀看更多改造後照片。 (下方附有圖說) ...
(2024-01-01)
貝雪貂「蛋蛋」為名,攜手妻子於萬華老街創業開店,專賣蒸煮玉米與烤玉米。水果玉米、糯玉米、黃玉米,各色玉米訂自良心小農,無農藥殘留,支支產地鮮送。加入蛋汁天然增稠,醬料親調,三次來回塗醬、收乾悶烤,引出焦香再加噴槍炙燒,還有蒸煮玉米鎖住鮮甜味道。老婆、玉米、蛋蛋都是寶,寶貝珍惜眼前所有,快活到老。改造重點(輕度改造)原名「玉米蛋蛋製作所」。創辦人原為上班族,看透職場人情冷暖創業,以最愛的玉米為主題, ...
(2024-01-01)
式棉花糖店家地址:108臺北市萬華區西寧南路36-45號店家電話:02 23817104營業時間:週二至週日14:00-21:00、週一 休息店家FB:https://www.facebook.com/solacottoncandy/ 歡迎點開下方縮圖,觀看更多改造後照片。 (下方附有圖說) ...
(2024-01-01)
! 家吶子 Ka-la̍h-南萬華,舊稱「加蚋仔Ka-la̍h-」,從小就在加蚋仔長大的孩子,在外繞了一圈還是回家鄉開店。店以家鄉為名,名為「家吶子Ka-la̍h-」。開店後立業成家,落地生根,實現了真正的回家。店裡賣的酒,僅限台灣釀製,不喝酒的,可點闆娘小學同學家的甘蔗汁;香菇肉燥、紅燒肉、烤香腸,老闆阿嬤的私房菜、老台北的街頭小吃,想家的時候,用它來安慰一肚子的相思;鹹蛋黃炸南瓜,玉子燒裹花生 ...
(2024-01-01)
ys凌晨一點,來自西螺的米抵達萬華,米袋仍溫,那是現輾鮮米初生的餘溫,週復一週,已過40個年頭。粒粒分明的炒飯,口感偏軟的煮粥,老舖選米有撇步,再刁的嘴都照顧。不同米廠各有風格路數,怎麼挑、怎麼煮?聽頭家娘細數;老老闆的八穀米,親調配方層次豐富。你家的鮮米倉,就在萬華的老街坊,從益豐到日益豐禾,每週直送鮮糧。新鮮米飯的滋味,呷過就難忘,歡迎帶著容器,半斤十兩隨人掂量。三杯米,一鍋飯,張口迎來飽暖時 ...
(2022-12-09)
店家,現逐步擴散至其他街區,如萬華區目前已22家再造店家,產業別更為多元,透過品牌再造培育優秀標竿店家,同時進行行銷推廣,從點、線、面擴散發酵,為產業建立新典範,翻轉街區風貌。另為因應新冠肺炎,發展數位轉型,為振興受疫情影響的商家,北市府推出「熊好券」,有住宿券、饗購券、藝文券、運動券、市集券等五種票券供民眾意願登記,無論是否為臺北市民,都可透過台北通app進行登記,方便民眾於單一平台進行票券登記 ...
(2022-12-07)
木子的前世今身「蔴油木子」源自萬華康定路騎樓下,40多年歷史的蔴油雞攤。1982年,李楊水錦開始在剝皮寮對面擺攤賣麻油雞,當時李家的老三佳美才3歲,和姊姊們充當試吃員。怕女兒們吃了燥熱,李媽媽的蔴油雞不像其他店家以蔴油爆炒逼出香氣,而是先用慢火煮至7、8分熟,上桌前再復熱,不但留住雞肉的甜味,吃起來也格外軟嫩,大受客人歡迎。80、90年代的萬華夜晚,生猛鬧熱,老三從國小起就要幫忙顧攤,剁雞、下麵、 ...
(2022-11-24)
桶一桶綁起來疊在拖板車上,拖到萬華火車站寄到外縣市去。很多人不知曉,大約五十年前,艋舺可是花生糖生產重鎮,全盛時期有一、二十家製糖商,供應全台各地的柑仔店,滿足大人小孩的甜食慾望。當年老艋舺的店家,習慣清早用木屑粉升爐熬糖,爐灶在中午過後便要添加木屑粉,而為掌控火候大小,得靠人力踩踏平整。「布田」第二代陳錦村陳爸憶起少年時的爐灶時光:「添粉時灶中餘溫仍高,每次腳一踏上去,就忍不住像在跳山地舞,不過 ...
(2022-09-17)
都楊桃冰店家地址:108台北市萬華區中華路一段144-1號店家電話:02-2381-0309營業時間:除星期二13:00~22:00,其餘皆12:00~22:00,周間無休 歡迎點開下方縮圖,觀看更多照片。 ...
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