01.01
2024
雞湯麵店簡單點出特色，清爽家常味不一般—文湖21雞湯麵
清爽有滋家常味
── 文湖21雞湯麵 wenhu21 chicken soup noodle
5張桌子，20個碗，
2019年，吳爸爸賣起了雞湯麵，
湯頭清爽，麵條Q彈帶著蕎麥香，
小菜特製、肉品現煎，菜色簡簡單單。
簡單，來自於不一般，
食材物料自己進，不假他人加工處理，
雞里肌金黃多汁，醃豬排軟嫩不柴，
加乘的美味來自親調的胡椒香。
文湖21雞湯麵就在內湖麗山街上，
讓您吃得到食材本味的樸實原香，
也吃到了令人安心的家常，
願滋味飽嚐，日子清爽！
- 改造重點 (輕度改造)
原店址位於文湖街21巷，店名由此而來，後搬遷至內湖737巷。餐點口味清爽頗有特色，以雞湯麵為主力，但整體品牌論述與餐點特色仍待聚焦，經營以來仍有顧客誤以為是濃郁湯頭之雞湯麵。透過輕改造品牌定位「清爽有滋家常味」。Slogan「簡單，來自於不一般」訴求食材本味的樸實原香，與其他濃郁湯頭之雞湯麵加以區隔，更凸顯商品特色與品牌價值。門面以清新布簾迎客，牆面多了質感的菜單設計，呼應品牌定位。
店家地址：114臺北市內湖區麗山街68巷5號
店家電話：02 2771 8881
營業時間：週二至週日 11:00-13:50；17:00-20:50、週一 休息
店家FB：https://www.facebook.com/21callnoodle/
