（2024-01-01）
海產粥，跟著衝浪蚵仔一起，直搗海味的故鄉！來看看東時鮮蚵的改造重點【蚵仔煎老店翻新，衝浪蚵仔直送Cute版台味】 ...
（2024-01-01）
來有高聳鍋蓋的陶鍋，鍋底下層為海味高湯，上層則以開洞盤子蒸蛤蜊，蛤蜊的精華就這樣點滴匯聚於鍋底的高湯。店裡的小菜一樣不馬虎，招牌的黃金泡菜以胡蘿蔔汁取代水調製醬汁，柚香蘿蔔的柚子則來自日本高知縣的黃柚。阿昌師愛逛花市，常請教插花老師如何搭配出季節之美，他在店裡，隨著四季插上花卉，寓意自然景緻與季節嬗遞。他特別看重生魚片的擺盤裝飾，精心以花的色彩和造型布局，每一道都是風景。如今，女兒小榆接手花藝布置 ...
（2024-01-01）
賣鮑魚罐頭，父親賣烏魚子乾貨，海味山珍是立基家業，也是年節盛宴。小時愛跟著母親做XO醬、鮑魚雞湯，就此著迷於用好食材創作出好料理。2018年一肩單挑，鯉魚誕生於迪化街，在餐桌上蜿蜒出大稻埕的豐盛之旅。煸出魚油，烏魚子炒飯香氣有來由，配上野生烏魚子片，雙口感絕無僅有；頂級鮑魚＋花膠，老母雞熬湯8小時，選材、烹調，功夫與誠意俱足，單點、套餐，視覺與味覺並絕。野生烏魚子擔綱時髦下午茶，花膠鮑魚雞湯走入日 ...
（2024-01-01）
味蕾的魔幻宇宙。法國生蠔夾帶著海味，最美味是自己開剝，西班牙伊比利帶骨生火腿，手工現刨五感包羅，再來一杯紅白酒，味蕾的天堂夫復何求？6月是義大利國慶月，7月輪到法國，我們的飲食生活踏著歐陸的節奏。起司之王、蔬菜之后，從身世到料理步驟，讓我們從陌生到相熟。歐陸沙龍、台灣餐桌，好材好味好調理，當然好歐！改造重點(輕度改造)原名「Good Food You主廚的秘密食材庫」，創辦人父親專營歐陸食材進口， ...
（2021-01-01）
次豐富，讓每一口都是飽滿的山珍海味。這樣的豐派美味，卻用不到250元的價格就可以大快朵頤。紅番茄、綠羅勒，層疊白色馬茲瑞拉起司，象徵義大利的綠白紅田園風味就地飄揚。歐品香廚強調的就是用料捨得、實惠大方，像給家人一樣，就是要你吃好吃飽，並記得你的所喜所好。一位在店對面工地工作的先生食量大，歐品香廚免費讓你加量加大，再多兩匙濃郁白醬；一位小男孩會員白醬蛋包飯從小吃到大；一位外籍小提琴老師，每月報到，不 ...
（2020-04-01）
魷魚與魚丸一分為二的傳統。兩種海味相互幫襯提鮮，百年來分而不離，不正是兄弟的義氣？五兄弟海報一字排開，道地的艋舺「氣口」歡迎品嚐！身處熱鬧的艋舺夜市，改頭換面後的兩喜號總店，吸引了許多歐美觀光客前往。古早時代的磁碗重新復刻亮相，還有別具巧思的「籤詩碗」，這可是來自輿安的創意。吃到碗底朝天迎來一個幸運的上上籤，有吃有保庇，一起祝願百年老牌的全新起點。改造後：兩喜號五兄弟海報 ...
（2020-01-01）
作甲味鮮」重新出發！攤裝以日系海味老舖重塑溫馨質感，結合立食區與手作體驗規劃，改造後即成東三水街市場艋舺美食觀光亮點。來看看艋甲大豐的品牌故事【市場老魚丸攤翻身艋舺美食觀光亮點】店家名稱：艋甲大豐店家地址：108 台北市萬華區三水街店家電話：02 2306 0532營業時間：(二) - (日) 08:30 - 14:30店家 FB ：https://www.facebook.com/DAFONDF ...
（2020-01-01）
舺第一美味的大豐！小小的攤位以海味風精緻轉身，結合立食區與手作體驗，翻身老市場內的美食觀光新亮點！艋甲大豐，永遠「甲味鮮」的艋舺老味道。火鍋裡豐湃的鮮丸仔、為晚餐加菜的紅燒海鰻、還有一口接一口停不了的牛蒡酥，賞味趁鮮！ ...
（2019-12-18）
物、「澎玉191」為船承澎湖山海味、「元太商行」為專賣各種元氣好物的解難雜貨鋪、「新純香款茶舖」以台灣好茶與招牌茶點傳遞奉茶文化與款待哲學。【文化造禮】：福大同、陳振芳、黃長生藥行、誠天下葯食舖以華人社會中的傳統文化、漢方養生等接軌現代生活智慧，如「福大同」為傳遞陳茶養身之道的艋舺百年茶行、「陳振芳」為堅守古法製香的百年香舖、「黃長生藥行」為漢藥古方的知識寶庫、「誠天下葯食舖」則傳遞藥膳食補智慧。 ...
（2019-01-01）
魚丸，新鮮甜美，一焿兩吃，兩種海味相互提鮮幫襯，後來傳到了第二代陳清水手上，他在龍山臨時商場擺攤，雖然只是五、六個座位的小攤，生意一樣做得熱熱鬧鬧。1989年，第三代陳秉駿接棒，他一退伍就接手家業，接著娶妻生子。只是沒想到，才過了3年，龍山商場卻因為捷運龍山寺站的興建而拆除，一切歸零，他和太太只好到西園路騎樓下擺攤。那是兩喜號最辛苦的時期，半夜出攤，得等到店家關門才能開始做生意，年輕的兩夫妻很拼， ...
（2018-12-31）
起，品牌定位「船承自澎湖灣的山海味」，以「船」字呼應澎湖灣，象徵創辦人的身世，同時一語雙關表達產地直送之商品特色。Slogan「澎湃鄉味，滿載而歸」，展現大海意象，更諧音台語豐盛之意，滿載而歸的不僅是阿公的船，也象徵品牌讓客人滿載而歸。這個以船為名的新品牌，宛如一艘停泊迪化街的漁船，滿載著澎湖的山海味。既然如此，何不就在店裡擺上一艘船？設計團隊果真裝置一座船頭造型展示台，放上指南針，還豎起品牌故事 ...
（2018-01-01）
未來發展。本次改造以「原色雜糧海味老舖」予以定位，改名為五色本物ColorFoods重新設計CI LOGO，並以Slogan「五色養生，物有所本」為主題，聚焦「五色」為亮點。空間擷取店內食物的繽紛原色，運用大地色系為基底，營造清新自然之調性，傳達天然非加工過之五穀雜糧商品。來看看五色本物的品牌故事【迪化街上的原色雜糧＆海味老舖】店家名稱：五色本物ColorFoods店家地址：103台北市大同區迪化 ...
（2018-01-01）
船承自澎湖灣的山海味─ 澎玉191北回歸線走過小漁村，日頭赤炎，海水正藍六十多年前，阿公的澎玉156漁船滿載首航澎湖的孩子來到台北大稻埕起家立業吃慣了新鮮魚獲的嘴，難忘家鄉山海滋味小卷招來海潮香氣，沙丁現吃煮湯兩相宜堅果雜糧粒粒飽滿，爽脆無比從漁村落戶舊時曬穀場，新一代重新揚帆迪化街一段191號，在大稻埕遇見澎湖灣挑選各地澎湃山珍海味，讓識貨人乘興而歸嚐一口產地直達的鮮甜，遙想海上艷陽天改造重點 ...
（2018-01-01）
過了30個年頭。從小成長在充滿海味的小漁村，吃慣新鮮漁獲，更練就一副挑剔眼力，爸爸媽媽對各式海產乾貨自有其把關與堅持。沙丁魚、魷魚絲、小卷，是店裡的招牌商品，現吃、燒烤、煮湯，海潮香氣撲鼻，還有粒粒飽滿的堅果雜糧，爽脆無比。爸媽將幼時漁村記憶息息相關的各式山、海產食品，重現迪化街。這些年，爸媽將店裡的事業漸漸交棒給名邦，跟出身討海人家的爸爸不一樣，名邦可是道地的迪化街囝仔。店裡的干貝箱是他的椅子和 ...
（2018-01-01）
長。他在高雄茄萣漁村出生，對於海味好貨暸若指掌。眼睛仔細瞧、吃吃看也聞聞看，而且要了解成分，確定是好貨才會拿來賣。而從十幾歲開始就在店裡幫忙的姑婆，則是客人的好麻吉，總會貼心問問客人近況，也會仔細解說如何發泡魚翅海參、貨源哪裡來，是店裡的形象大使，大家都稱她阿姑。好學愛下廚的阿姑每天都喜歡嘗試新鮮貨，在店裡一隅有張飯桌，每天阿姑都會擺滿一桌好菜給家人。五色本物的招牌干貝醬原本只是阿姑為了家人們熬製 ...