(2022-12-09)
家美食類】成都楊桃冰佳香蔴油李昌吉紅燒炖鰻馬叔餅舖義興樓【再造店家傳產類】得記食品有限公司三芳植物油阿段烘焙布田花生糖彰藝坊【型店店家美食類】Coco Brother 椰兄賈福廚房一日樂食川業肉圓台灣一品 拉麵與刀削麵巷日葵極膳 頂級草本鍋【型店店家傳產類】來好Littdlework協興蛋品唯星蛋糕一滴滴 EDD針線盒文具店天食地栗「台北造起來」再造店家同樂會24家特色好店開啟多維度時代為協助本市 ...
(2022-12-07)
車在此賣紅燒炖鰻起家。如今,「昌吉紅燒炖鰻」以月娥阿嬤為名,豎起「娥嬤炖鰻」的招牌,要和入甕釀製的紅麴一樣,愈陳愈香~月娥阿嬤的紅燒炖饅月娥阿嬤小時候因為戰亂與父母失聯,8歲時隨養父來到台灣,喜歡看歌仔戲的她,18歲起就推著攤車跟著大同區各處的廟會,在戲棚下擺攤。娥嬤賣過豬腸湯、虱目魚湯、魷魚羹...等,當時鄰近有一攤在賣紅燒鰻,讓她想起小時候媽媽常煮的紅燒炖鰻。媽媽是福州人,福州口味的紅燒炖鰻是 ...
(2022-09-16)
卵,三寶吃補吃好。2022年,昌吉紅燒炖鰻更名「娥嬤炖鰻」,延續娥嬤一甲子的鮮補滋味,熬炖歲歲年年!改造重點(深度改造)原名「昌吉紅燒炖鰻」,由第一代創始人王月娥阿嬤於台北昌吉街與蘭州街口的土地公廟旁擺攤起家。傳承三代之紅糟燉鰻與藥膳湯廣受好評,然店面已顯陳舊,整體論述及形象缺乏特色。透過改造更名「娥嬤炖鰻Grandmas Eel」,多了親切感及歲月感,並聚焦品牌定位「熬炖一甲子的滋補鮮味」,繪製 ...
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