(2021-12-31)
活執行輔導店家:美食再造店家:惠安四神湯、九日咖啡、牛有廖、燒杯咖啡藝廚、歐品鄉廚傳產再造店家:美縫Sew Beautiful、八鼎匠茶、媽咪里啦、福隆棉紙、e書漫美食型店店家:梁記嘉義雞肉飯、嗨糖日式可麗餅Hi Sugar、Quelques Ptisseries某某甜點、ISM主義甜時、Charles Kitchen察爾斯廚房、CURA PIZZA古樂餅舖傳產型店店家:十字軒、林三益、巧婦超市、 ...
(2021-01-01)
,後來有了店面豎起招牌,名叫「惠安四神湯」,以他思念的故鄉來命名。直到民國93年時,惠安四神湯再從環河南路營業了約20年的店面,搬遷至內江街上。三代相傳的疼惜顧念傳承了三代,惠安四神湯已由孫子張仕璟接手。這家店從阿公傳給爸爸再傳給他,充滿著仕璟的兒時回憶。他永遠記得,小時候每次去店裡找阿公,總是聞到熟悉的藥酒香味,角落放著一堆音樂卡帶,以及一台終日播放著南管樂曲的老舊音響。不像爸爸國小時就跟隨阿公 ...
(2021-01-01)
情義肚腸,實惠安康 惠安四神湯Favor Tonic Soup夜半3點天未亮,淡水河3號水門邊的中央市場,一輛小攤車,舀著一碗碗飄著藥酒香的濃醇四神湯,捧碗大快朵頤的,是一個個外地來打工的艱苦郎。1965年起,來自福建惠安的阿公張宗明,以平實價格、食補秘方,暖心療慰晨起勞動的風霜。特等當歸甘草,多種藥材一夜精熬,薏仁茯苓芡實淮山,四神化為滋補佳餚一樣未少。豬肚豬腸清洗生燙熱滾、漬滷煲湯,沒有腥羶, ...
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