（2024-01-01）
裡開始增加各式食材雜貨，如米、麵粉、醬油等調味醬料，變成超過百樣商品的麻油雜貨行，供給鄰近包括大稻埕、延三夜市、昌吉街的老字號。李順利行後來傳到了第四代李福進手上，媳婦許麗梅嫁進來的時候，還是25歲的千金小姐，婆婆李陳巧對她說，這家店就交給妳來扶持，從此掌杓48年，直到2023年兒子李祈漢返家接手，老油行由第五代正式接班。「回來接就對了啦！」李祈漢小時候，一家人就住在店面樓上，爸媽非常忙碌，家裡四 ...
（2024-01-01）
國AOP認證發酵奶油淡雅清爽，麵粉、雞蛋與砂糖，回歸原點烘烤酥香。黑胡椒大蒜混搭台洋，南棗核桃微醺紹興醇釀，頂尖食材來自東西方，風味有質有養。職人手作堅果塔，將善因揉入，也將真情盛裝。改造重點(深度改造)原名「樂東菓子LoveDon」。創辦人以照顧家中長輩健康為初衷，研發少糖、少油、無添加的堅果塔，從塔皮到餡料，無一不細。商品費工具質感，可惜未能有效彰顯傳遞，多靠老顧客支持。本次改造以新名字「樂東 ...
（2021-01-01）
，以健康的地中海料理回饋故里。麵粉海鹽天然酵母，22個小時低溫發酵，義大利百年窯廠石窯烘烤，龍眼木柴燒，異鄉的美食溫暖身心，充滿療癒，像一份祝福給街上的厝邊，也給遠方的你。改造重點 (輕改造型店)CURA創辦人曾遠赴披薩的故鄉那不勒斯習藝，秉持著創生家鄉的創業初衷，在祖傳三代的老屋裡開設窯烤披薩專賣店，然無中文名稱與行銷論述，不利記憶與傳播，門面視覺凌亂。透過改造新增中文名稱「古樂餅舖」，並定位「 ...
（2018-01-01）
究的地方。只用披薩專用的義大利麵粉和入海鹽和礦泉水，經過8小時以上的發酵，每日新鮮製作，麵團絕不隔餐使用。技法更採手工拍皮，在430-480度爐溫下烘烤60-90秒，製作出Q軟有嚼勁，飄散迷人麥香的正統披薩，就連邊緣的餅皮，單吃也很美味！走進歐奇，一座白色的窯爐搶眼吸睛，那是特地從那不勒斯訂製來台、重達數噸的火山岩石頭窯爐，才能烤出披薩美麗的豹紋斑點，還有淡淡的窯烤香氣。零時差的美味認證有別於連鎖 ...
（2016-01-01）
爺傳下的功夫都在這裡。和麵只用麵粉跟水，看起來簡單，卻費工費勁。採「四揉四醒」的獨家工序，揉麵、醒麵，來回重複4次，才能揉出筋性，且每次確認，哪裡得再用力、哪裡得放鬆，這是機器永遠取代不了的家傳手勁麵。小名冬冬的穆德宇，從小跟著店裡掌櫃的姑丈練習詠春拳有成。姑丈來自香港，可是宗師葉問的第二代弟子，四揉四醒的硬功夫現在便交到了第三代穆德宇手上。新一代接棒，也在2016年加入了臺北市商業處「臺北市美食 ...
（2016-01-01）
960年代，山東來的穆爺爺，以麵粉、水與老道手勁，再現家鄉風味。四揉四醒的麵糰，現點現煮堅持至今不變，火候、醬料與老麵，功夫日積月累。穆家人的家傳手勁麵，傳承氣魄與真心的美味，很牛、很Man..改造重點1960年代，山東來的穆爺爺將做麵的地道手藝，傳給了女兒跟兒子，加上祖籍廣東的女婿，山東結合廣東，開設「台記東東傳統麵食」，為名人貴客的私房麵館。然原店名不具專屬性，加上料理特色未能闡述清楚，導致知 ...
（2015-12-26）
師轉行學烘焙，以台灣米穀粉取代麵粉製作甜點的【蜜多甜Honey Bakery】；出身台南白河的農村子弟，難忘童年時的香濃豆漿，研發獨家「拼豆」工序，過程繁複「搞剛」(厚工)的【藤香厚工豆花】；專業咖啡評鑑師大展烘豆功力，讓初嚐或酸或苦的咖啡喝出甘甜，成就有如魔法般咖啡魅力的【313 Caf】以及因為兒時媽媽親手烹調的ㄧ份早餐，埋下了日後以現做餐點給別人吃的夢想種子，為早起的人們獻上一盤暖烘烘現做幸 ...
（2015-01-01）
師轉行學烘焙，以台灣米穀粉取代麵粉製作甜點，創辦「蜜多甜點屋Honey Bakery Cafe」。店裏專賣馬卡龍、特製果醬、可麗露等西式甜點。獨具設計美感的他，開發出多項吸睛的造型馬卡龍甜點。他的創業夥伴，是一隻養了15年的哈士奇狗，英文店名Honey Bakery正由此而來.阿榮愛畫畫，習慣為每一款商品包裝與文宣設計個別圖騰，然過多的產品logo與品牌識別混淆，難以傳播、辨識；再者，蜜多甜主打米 ...