（2024-01-01）
業局「新味食潮獎」、農糧署「米穀粉伴手禮」優勝、中華民國糕餅商業同業公會「台灣百大糕餅伴手禮」金質獎等。樂心利口，東極西究，堅果堆砌了「樂東菓丼」的夢想尖塔，揉入了善因，也將真情盛裝，要和每一位有緣人快樂分享。來看看樂東果丼的改造重點【職人手作堅果塔分饗初心，品牌顯真情】 ...
（2024-01-01）
粉，無添加、當然也不放糖，再以穀粉為基礎，加入枸杞、紅棗、芡實等本草複方，成為迪化街第一家做堅果穀類粉的南北貨行。幾年下來，一共研發出20多種品項，即時便利，又含多元營養價值，切中時下養生風潮。摸著豆子雜糧長大的孫女家裡賣南北貨，第三代朱憶欣從小到大吃到的是最好的食材，加上還有一個非常會料理的媽媽。耳濡目染之下，不僅嘴越養越刁，煮飯做菜也難不倒她。10幾歲，一個人離鄉背井在加拿大留學、日本工作，自 ...
（2024-01-01）
芳療諮詢師，熱愛天然。20多種穀粉漢方產品薈萃天地能量，五榖為養，晨起一杯，元氣泉湧而上。穀來泉～每一瓢都是天然磨萃的原味原香。改造重點(深度改造)原名「泉通行」。迪化街南北貨老舖，商品繁雜，其中天然堅果穀類粉頗有人氣。店址近歸綏街口之迪化商圈地標，為熱門拍照打卡點，可惜店面外觀老舊不起眼，且店名已被註冊。剛接班之第三代為芳療諮詢師，熱愛天然與食療。本次改造聚焦、強化養生穀粉系列，品牌定位「粉愛養 ...
（2019-01-01）
子油，還有嚴選各地雜糧堅果，五穀粉專業研磨。重啟食材審美眼光，別被人為妝修給迷惘，管他賣相漂不漂亮，回歸原初最天然的營養。挑良不挑亮，苦口婆心到底為了啥？為了顧客身體好，為了下一代傳誠接棒。三代立足大稻埕迪化商圈70年，海為啥祝大家呷百歲幸福安康！改造重點 (深度改造)原名海為食品行，迪化商圈立足將近70年，位置顯眼、佔面寬敞。然而店面外觀陳舊，商品品項及陳列皆顯雜亂。堅果雜糧為其主力推廣商品，乍 ...
（2019-01-01）
。門面很寬卻很淺，店裡擺滿各式穀粉、堅果、雜糧，常見第二代老闆娘苦口婆心講解，以優質良品及養生知識廣結善緣。為了客人好、也為了下一代的福祉，她以挑良不挑亮的食材審美眼光，替大家把關健康！苦口婆心為了啥？民國40年間，第一代姚海為在台北迪化街開設蛋行，經營蛋品批發。隨著客戶的不同需求，逐漸增加各式品項，慢慢擴展成海為食品行。早年販售的商品多為罐頭加工再製品，直到第二代老闆娘張均安加入，一次看到倉庫裡 ...
（2015-12-26）
平面設計師轉行學烘焙，以台灣米穀粉取代麵粉製作甜點的【蜜多甜Honey Bakery】；出身台南白河的農村子弟，難忘童年時的香濃豆漿，研發獨家「拼豆」工序，過程繁複「搞剛」(厚工)的【藤香厚工豆花】；專業咖啡評鑑師大展烘豆功力，讓初嚐或酸或苦的咖啡喝出甘甜，成就有如魔法般咖啡魅力的【313 Caf】以及因為兒時媽媽親手烹調的ㄧ份早餐，埋下了日後以現做餐點給別人吃的夢想種子，為早起的人們獻上一盤暖烘 ...
（2015-11-25）
莎醬和爆米香，就連麵包也是用米穀粉做的，吃得到一粒粒米，咖啡也很不一樣，多了一味爆米香。業者張傳卿：「米這東西在台灣承受度很高，它非常有技術，但是在世界上，沒有像日本那麼知名，我們想說米食東西能從台灣發跡，開始慢慢散播名氣出去，我們覺得這個創業才有意義。」七年級的老闆，用台灣米結合西方料理，希望把台灣稻米，發揚光大。 ...
（2015-01-01）
套餐附上特選調配的米飯，也用米穀粉作出米麵包，還加上炒過的米粒增加咀嚼口感香氣，想要分享米食滋味的初心已萌芽，卻還在懵懂間，沒找到明確的路徑與做法，客人走進餐廳仍不清楚所營為「米食」簡餐，也難感受到老闆想傳遞的米食理念。與米食結緣於2015臺北市美食店家再造計畫，我們發現，米食從命名、行銷語彙、店外店內形象視覺、菜單設計、料理呈現，獨缺米食文化元素的融合展現，尤其，店名「米食」二字是通用名詞，難以 ...
（2015-01-01）
平面設計師轉行學烘焙，以台灣米穀粉取代麵粉製作甜點，創辦「蜜多甜點屋Honey Bakery Cafe」。店裏專賣馬卡龍、特製果醬、可麗露等西式甜點。獨具設計美感的他，開發出多項吸睛的造型馬卡龍甜點。他的創業夥伴，是一隻養了15年的哈士奇狗，英文店名Honey Bakery正由此而來.阿榮愛畫畫，習慣為每一款商品包裝與文宣設計個別圖騰，然過多的產品logo與品牌識別混淆，難以傳播、辨識；再者，蜜多 ...