（2022-12-07）
點可不只是芝麻醬燒餅，長得像小月餅的椒鹽餅，加入了北京百年老舖稻香村的桂花醬，醬裡的梅子味讓老饕們口齒留香。還有以紅糖、麻醬與桂花醬製作的糖火燒，鬆軟甜香，配上名飲 - 桂花酸梅湯，來趟老北京的味覺懷舊之旅。聞香上馬，京喜回味馬叔餅舖後來落腳臨沂街，也傳到了兒子馬光耀手上，在其悉心守護下，店裡的每道點心仍是40年前的雋永滋味。馬光耀與妻子也為原有的菜單注入新元素，從五香牛腱延伸出清燉牛肉麵、紅燒牛 ...
（2022-11-24）
當年陳家不只花生糖受歡迎，也做月餅給識貨老主顧。有次中秋節前夕颱風來淹大水，全家趕快將中秋月餅搬到樓上，水淹到了窗台，卻有不少人划著大臉盆或竹排來到窗邊，叫喊要買月餅。陳阿公做餅做糖的手藝與品質，可見一斑，而堅持不取巧的好味道背後，卻是不為人知的辛酸。「有次看到父親風雨中騎著一台中古機車，車上綁滿貨在路上搖晃，當時我看到掉淚，希望能早一點能接替他。」其他兄弟嫌辛苦早早放棄，唯有陳爸從基層學徒做起， ...
（2021-01-01）
美來自手藝的純粹扎實。還有廣式月餅皮薄餡豐，桂花江米條酥脆喀滋，甜而不膩，把記憶和美意都嚐盡，台北御珍，為您復刻一方甜美的舊光陰。改造重點 (輕改造型店)傳承京城御廚好手藝，台北御珍專攻宮廷及年節糕點，招牌商品─綠豆黃曾獲選為2000年總統就職國宴點心，商品質精有特色，店面也光鮮，然費工手製的工藝特點未清楚傳達。透過改造品牌定位暨Slogan「御點珍方，鮮潤綠豆黃」輔以英文名稱「YuJade Ca ...
（2020-02-18）
不是馬卡龍與乾酪塔，而是糕仔、月餅、綠豆椪......。一間艋舺的老字號漢餅店，摩登洋風揉合了古早台味，甦活團隊這回讓傳統漢餅接上了文化的底氣，不談厚重的老歷史，龍山寺的祈福祝禱、雙倍祝福的心意，為70年老漢餅注入新生命。臺北龍山寺旁，熱鬧的三水街市場口邊，一家老字號糕餅店，飄出了令人垂涎的奶油香。它是二和珍，早在1940年代，創辦的頭家娘即大膽挑戰以西式奶油做漢餅，顛覆掉傳統的豬油，讓人不悅的油 ...
（2017-01-01）
整保留了下來。經典商品咖哩滷肉月餅，每天採買新鮮的溫體黑豬肉，以印度咖哩粉、油蔥、冰糖、五香粉拌炒燉滷，包在充滿奶香的餅皮裡，鹹中帶甜辛香撲鼻，當年的奢華享受至今依舊人氣不墜。還有招牌的綠豆椪，外層是薄如蟬翼的酥皮，濃郁綿密的綠豆沙入口即化，清爽如綠豆沙牛奶。還有客人暱稱為「冰沙餅」的白豆沙（平西餅），以嚴選白鳳豆、牛奶與紐西蘭安佳奶油製成，口感冰涼細緻，是5、60年代老饕的最愛，佐咖啡或茶，就是 ...