（2019-01-01）
他與姊夫一起加入「台北造起來」店家再造計畫。正因有那多麼的講究不同於一般雞排店，魔法雞排忠孝店於是以「魔法炸雞」之名打造2代店，也多了一個很炫的英文名字Magicken (Magic+Chicken)。店內裝上36變轉盤，讓客人親自玩轉多變化炸雞的樂趣！當年的浪子人生軌道大轉彎，成為對炸雞事業執著專一的頭家，也為人生的轉盤，轉出了新未來。他要邀請同樣熱愛炸雞的知音同好們，一起來為雞排施展魔法！ ...
（2019-01-01）
019年全家投入「台北造起來」店家再造計畫，老舊的南北貨行轉身穀感良品選物店，還有了詼諧可愛的品牌名稱「海為啥」。這麼苦口婆心到底為了啥？為了身體好、為了家人好、為了大家健康活到老，讓我們也一起～挑良不挑亮！ ...
（2019-01-01）
19年，概念投入「台北造起來」店家再造計畫，要在這條影音一條街上，提出一場最有「概念」的生活提案，也為賣場空間注入情境想像，邀請大家享受視合自己的美好聲活，Sounds Great！ ...
（2019-01-01）
2019年，藉著「台北造起來」店家再造計畫的輔導，德利泰延伸觸角，從原物料溯源與耕耘，深入中藥材文化智識的推廣。位於大稻埕甘谷街的總公司打造了一座中藥材互動體驗館，陸續規劃中醫養生講座、中藥材知識闖關遊戲、藥膳品嚐體驗，要為這個五千年歷史的古老產業，開啟與年輕世代互動的契機。中藥和農作物一樣，都是從土地生長出來的。這個由大地付予人類享用的天然養身素材，透過德利泰原相工法的呵護，將發揮最大效益，創造 ...
（2019-01-01）
19年，宜和入選「台北造起來」店家再造計畫，品牌名稱「宜德和志」，從阿公天和、爸爸德勝、第三代揚志，以及揚志的孩子梓宜與寬宜，各取一字。串聯起家族四代的新名字，象徵老餅舖的傳承與新生。揚志更注入新創意，他把家裡的老漢餅，變得更小、更好入口，口味也翻新！10多年過去，百坪祖厝早已改建成豪宅，但宜和的老招牌仍掛在永康街75巷的舊址，一旁還有一副拆遷當時媽媽另做的指示招牌，不願讓老客人撲了空，再加註路線 ...
（2018-12-31）
造前大稻埕百年冰鎮滷味因緣美食店家再造計畫，我們一層層探訪這家百年滷味店的身世。招牌上的阿嬤，是人稱寶珠阿嬤的葉寶珠女士，她是小春園的第二代，小春園滷味研發的關鍵技術，正來自於她。她在世的時候，是小春園的鎮店之寶，客人來了都認她，很可惜，這麼重要的品牌資產，一直未能凸顯出來。尤其，附近另有「小春樓」滷味，名稱近似，常有人認錯，百年滷味的品牌形象價值有待提升。2011年，寶珠阿嬤過世，女兒王安娜捨不 ...
（2018-01-01）
年，高瑜含積極投入台北市美食店家再造計畫，更名「麻辣巴蕾 MaLaBa」再出發，隱喻其以道地的巴人味蕾，重現正宗川味。店面形象牆臨摹了重慶的人文地景 ─ 十八梯、吊腳樓、拉縴人、長江索道，和著一旁的舊照片，邀請來客一同回味老山城的美麗過往。武旦是川劇中勇武的女性角色，她們英勇豪邁、果敢爽朗，好比江湖中的女俠，打破柔弱女性的封建印象。高瑜含的武旦人生，化為一碗酸辣粉，辣得有層次有風格，痛快淋漓，好 ...
（2018-01-01）
憶裡。2018年參與台北市美食店家再造計畫，小春園有了全新的模樣，店裡以「阿嬤的人生驛站」為概念重新改造，同時一一梳理阿嬤六滷的厚工製程。人氣商品還有了新角色，愛漂亮的七里香、愛乾淨的鴨舌頭，要讓大家不忘阿嬤有多搞剛！每個老台北的回憶裡，都有著一味小春園。雖然寶珠阿嬤不在了，店裡仍有著一待26年的老師傅，維持一貫的堅持，一支支剪去鴨舌頭的喉管。還有不時回來探訪的老顧客，拉著安娜說：「小學下課的時候 ...
（2018-01-01）
市商業處「老店正潮 台北市傳統店家再造計畫」，重新定義品牌，改名為「五色本物」，五色為強調五色養生，而本物為誠實好物。從小在店面二樓長大的史家瑜是五色本物的第三代接班人，正港的迪化街小孩。小時候因為家裡總是堆滿各式海鮮貨物，所以衣服書包上總是充滿「大海的味道」，常常在學校被同學嘲笑。小家瑜還曾埋怨過爸媽「為什麼家裡是在迪化街上賣這些東西呢？」但長大後去美國實習的家瑜才忽然明白，自己小時候不喜歡的海 ...
（2018-01-01）
他帶領著順園小館投入台北市美食店家再造計畫，重新詮釋中餐文化裡圍桌併坐、吃合菜的文化，並注入新氣象。開業了幾十年，順園不只養大了為元和妹妹，也養大了不少人。每一個回來的顧客，嘴上說著老闆娘都沒變，這裡還是一樣好吃，就算不用餐，經過也會探頭進來打聲招呼。他們會告訴為元，當年看著老闆娘挺著肚子，想不到肚子裡的小孩現在都長這麼大了，而他們的孩子也跟為元一樣大了。也有的顧客，從學生吃到了結婚生子，再帶著小 ...
（2018-01-01）
。2018年歐奇加入台北市美食店家再造計畫，重新以「來一片那不勒斯的陽光！」傳遞品牌論述與視覺調性，店面空間渲染那不勒斯歡樂情調，協同新推出的甜鹹披薩下午茶，新版歐奇明亮誕生！歐奇的外文名稱Oggi，在義大利文意思是「今天」，如同新鮮的食材、剛出爐的披薩一樣，每一天都是新生。曾有一位懷孕的準媽咪，在歐奇點了她最喜歡的瑪格麗特披薩，驚喜發現多年前在義大利吃到的披薩竟然在台灣再次嚐到，因為這份感動，她 ...
（2018-01-01）
018年，老阿伯入選台北市美食店家再造計畫，改名「老阿伯胖魷焿GRANDPAng SOUP」重新出發，讓大家永遠不忘龐爺爺的爽快大方！一碗魷魚焿或福州丸，配上一碗油蔥飯，老台北的古早味，裝進了藍花磁碗。即便錯過了延平北路的黃金年代，老阿伯的胖魷焿，希望讓在地人與遠方來客，一樣吃得痛快澎湃！ ...
（2017-12-27）
產業發展局商業處 「臺北市美食店家再造計畫」 第三屆甦活執行輔導店家：老濟安 Healing Herbar、二和珍 Double Harmony、顏加唐 TastyTaiway、VIS CAF 覓時、東雅小廚 DawnYard Fine Food。臺北市商業處自2015年起推動「臺北市美食店家再造計畫」，與甦活團隊共同攜手，針對入選店家獨有的品牌特色進行深度的挖掘，幫助台北市餐飲美食店家打造出兼具 ...
（2017-01-01）
年，她和兒子一起投入「臺北美食店家再造計畫」，顧問提煉出東雅小廚的核心價值，賦予品牌定位「在地良材，養生私房菜」，以及Slogan「低溫慢煨，養豐味美」。同時重整店面空間，換掉老成厚重的中式餐桌椅，打造輕快明亮的用餐體驗氛圍，將健康飲食的觀念推廣給年輕世代。在地良材烹調的養生私房菜，低溫慢煨，飽嚐食物菁華，為身心帶來滿滿能量。就像新的英文品牌名稱「DawnYard Fine Food」，宛如置身晨 ...