01.01
2021
平實風義式田園餐桌 ── 歐品鄉廚European FarmTable
走出士林捷運站１號出口向右望去，三層樓高的招牌色彩繽紛、熱清洋溢，歐品鄉廚正向你打招呼呢~
特調的義大利麵紅醬鮮甜、白醬濃香、清炒爽口，與來自歐洲的麵條、特級橄欖油充份交融，綴上豐富配料、義式香料…，從店裝到現點現做的麵點，繽紛豐派，味美價廉，20年來提供無數上班族、年輕學子、大小家庭一份豐富溫暖又實在的義大利美味。
不畏困難，用美食撐起一家子
歐品鄉廚老闆劉秉乾的父親，公職退休後投資失敗，只好帶著一家大小輾轉搬家尋求各種東山再起的機會。三重、蘆洲、石牌…處處走遍，雖然困難，但一家仍緊密相繫。民以食為天，好手藝的母親為了生活，在落腳的石牌區觀察，選定離家近且商辦人士與學區的士林，開設岩燒排骨便當店，期以庶民小吃養家，而當時還在電腦公司任職的秉乾，週間工作，假日就會與當時的女友（現在的老闆娘）全心投入幫忙，內場忙掌廚，外場忙招呼，閒暇時還與身心障礙的弟弟一起發傳單攬客，全家一心，就此打下劉家的餐飲事業的基礎。
然而小吃店的經營，雖然能養家，卻只能糊口，再加上父母逐漸年邁與弟弟的不方便，秉乾與老婆在舅舅的引介下，加盟了時下流行的歐式義大利麵餐廳，在為期一年的經營與訓練後，自創品牌「歐品香廚餐坊 European Kitchen」，並用長年經營餐館培養出來的刁嘴味蕾與經驗，自行研發多款經濟實惠又料多味美的義大利麵。
美味升級，平實義式田園美味端上餐桌
店內最受歡迎的奶油香煎鮮蝦干貝直麵，以歐洲進口動物性鮮奶油與鮮奶熬煮的歐品特調奶油白醬，搭配大量蕈菇與義大利麵拌炒出爽脆口感與濃厚奶香。再用4大尾白蝦與2顆4S大尺寸生食級干貝，先以蒜油煎香，逼出蒜香蝦油，並在干貝表層煎出微微的炙燒焦香時，與奶油白醬義大利麵充份融合，彈牙的鮮甜白蝦、外酥內嫩的鮮甜干貝、濃郁的奶味麵香，層次豐富，讓每一口都是飽滿的山珍海味。
這樣的豐派美味，卻用不到250元的價格就可以大快朵頤。紅番茄、綠羅勒，層疊白色馬茲瑞拉起司，象徵義大利的綠白紅田園風味就地飄揚。歐品香廚強調的就是用料捨得、實惠大方，像給家人一樣，就是要你吃好吃飽，並記得你的所喜所好。一位在店對面工地工作的先生食量大，歐品香廚免費讓你加量加大，再多兩匙濃郁白醬；一位小男孩會員白醬蛋包飯從小吃到大；一位外籍小提琴老師，每月報到，不管點什麼餐點，總要再來杯金桔檸檬，雖然怕胖，還是會帶一份甜點回家；一對母女最愛白醬蛋包飯與白酒蛤仔細麵，總是遠從淡水海洋都心新市鎮遠道而來…。每位來訪的會員好友，歐品都細細記下，用最新鮮實惠的美味餐點回饋給他。
百尺竿頭，把最有人情味的豐味帶給大家
2020年新冠病毒襲捲全世界，餐飲業首當其衝，歐品香廚亦不能幸免。背負著一家大小的秉乾夫婦虔誠的向白沙屯媽祖祈求，希望能渡過難關。或許是有感於秉乾夫婦的誠心，神明指示只要存有善心不要放棄，隔年或會有轉機。2021年，懷著誠心敬意的夫妻倆人即一起投入「台北造起來」店家再造計畫，由專業團隊的梳理與協助，將品牌擦亮、發光。首先將「歐品香廚」改為「歐品鄉廚」，讀音相同，溫暖倍加，並將環境打造的更舒服明亮，更導入線上系統化管理並開發私房調理包，提供喜歡歐品鄉廚的朋友們更好的美食服務。
「歡迎光臨歐品鄉廚，今天想吃什麼？」秉乾與太太，帶著新加入的兒子，胼手胝足，把劉家凝聚的愛，藉由義大利田園鄉村的溫暖豐味帶給每位來往的顧客，堅持使用價高的歐洲原裝進口的義大利麵、橄欖油與鮮奶油，堅持使用最新鮮的生鮮食材布滿餐桌，願你料足麵飽，吃的健康又開懷！
特調的義大利麵紅醬鮮甜、白醬濃香、清炒爽口，與來自歐洲的麵條、特級橄欖油充份交融，綴上豐富配料、義式香料…，從店裝到現點現做的麵點，繽紛豐派，味美價廉，20年來提供無數上班族、年輕學子、大小家庭一份豐富溫暖又實在的義大利美味。
不畏困難，用美食撐起一家子
歐品鄉廚老闆劉秉乾的父親，公職退休後投資失敗，只好帶著一家大小輾轉搬家尋求各種東山再起的機會。三重、蘆洲、石牌…處處走遍，雖然困難，但一家仍緊密相繫。民以食為天，好手藝的母親為了生活，在落腳的石牌區觀察，選定離家近且商辦人士與學區的士林，開設岩燒排骨便當店，期以庶民小吃養家，而當時還在電腦公司任職的秉乾，週間工作，假日就會與當時的女友（現在的老闆娘）全心投入幫忙，內場忙掌廚，外場忙招呼，閒暇時還與身心障礙的弟弟一起發傳單攬客，全家一心，就此打下劉家的餐飲事業的基礎。
然而小吃店的經營，雖然能養家，卻只能糊口，再加上父母逐漸年邁與弟弟的不方便，秉乾與老婆在舅舅的引介下，加盟了時下流行的歐式義大利麵餐廳，在為期一年的經營與訓練後，自創品牌「歐品香廚餐坊 European Kitchen」，並用長年經營餐館培養出來的刁嘴味蕾與經驗，自行研發多款經濟實惠又料多味美的義大利麵。
美味升級，平實義式田園美味端上餐桌
店內最受歡迎的奶油香煎鮮蝦干貝直麵，以歐洲進口動物性鮮奶油與鮮奶熬煮的歐品特調奶油白醬，搭配大量蕈菇與義大利麵拌炒出爽脆口感與濃厚奶香。再用4大尾白蝦與2顆4S大尺寸生食級干貝，先以蒜油煎香，逼出蒜香蝦油，並在干貝表層煎出微微的炙燒焦香時，與奶油白醬義大利麵充份融合，彈牙的鮮甜白蝦、外酥內嫩的鮮甜干貝、濃郁的奶味麵香，層次豐富，讓每一口都是飽滿的山珍海味。
這樣的豐派美味，卻用不到250元的價格就可以大快朵頤。紅番茄、綠羅勒，層疊白色馬茲瑞拉起司，象徵義大利的綠白紅田園風味就地飄揚。歐品香廚強調的就是用料捨得、實惠大方，像給家人一樣，就是要你吃好吃飽，並記得你的所喜所好。一位在店對面工地工作的先生食量大，歐品香廚免費讓你加量加大，再多兩匙濃郁白醬；一位小男孩會員白醬蛋包飯從小吃到大；一位外籍小提琴老師，每月報到，不管點什麼餐點，總要再來杯金桔檸檬，雖然怕胖，還是會帶一份甜點回家；一對母女最愛白醬蛋包飯與白酒蛤仔細麵，總是遠從淡水海洋都心新市鎮遠道而來…。每位來訪的會員好友，歐品都細細記下，用最新鮮實惠的美味餐點回饋給他。
百尺竿頭，把最有人情味的豐味帶給大家
2020年新冠病毒襲捲全世界，餐飲業首當其衝，歐品香廚亦不能幸免。背負著一家大小的秉乾夫婦虔誠的向白沙屯媽祖祈求，希望能渡過難關。或許是有感於秉乾夫婦的誠心，神明指示只要存有善心不要放棄，隔年或會有轉機。2021年，懷著誠心敬意的夫妻倆人即一起投入「台北造起來」店家再造計畫，由專業團隊的梳理與協助，將品牌擦亮、發光。首先將「歐品香廚」改為「歐品鄉廚」，讀音相同，溫暖倍加，並將環境打造的更舒服明亮，更導入線上系統化管理並開發私房調理包，提供喜歡歐品鄉廚的朋友們更好的美食服務。
「歡迎光臨歐品鄉廚，今天想吃什麼？」秉乾與太太，帶著新加入的兒子，胼手胝足，把劉家凝聚的愛，藉由義大利田園鄉村的溫暖豐味帶給每位來往的顧客，堅持使用價高的歐洲原裝進口的義大利麵、橄欖油與鮮奶油，堅持使用最新鮮的生鮮食材布滿餐桌，願你料足麵飽，吃的健康又開懷！