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> 萬華老牌串烤店潮變身吸客千禧世代 ─ 元味串燒 Skewers Home
烤究艋呷,串香天涯
— 元味串燒Skewers Home
1983年,萬華西昌街與貴陽街口,
小攤車飄起了香噴噴的烤肉味道,
蕭家夫妻埋首,爐火邊揮汗燒烤。
新鮮食材自配滷包,烤醬用20種中藥材加冰糖特熬。
七里香半切,老火候逼出油膩腥氣,外酥內脆,
老師傅的手工甜不辣、紅上大螢幕的艋舺大雞腿…
浸滷、沾醬、現點現烤,兩代傳承有料。
一串串從小吃到大,萬華的孩子記牢牢,
走遍天涯,再遠都不忘,家的味道。
改造重點
(深度改造)
萬華在地40年老牌台式燒烤,家傳獨門醬汁加持,味道獨特,從攤子起家時便吸引眾多死忠客群,不少人移居或出國多年後不忘來此回味。6年前從舊攤位搬至現址,雖近在咫尺,仍有許多老顧客找不到門店,且店面狹小無內用區,整體品牌論述與店面形象也有待提升。 透過改造以Slogan「烤究艋呷,串香天涯」與英文命名Skewers Home再出發,新潮木作重設格局與動線,闢出迷你內用區。主力商品重命名,醒目招牌立起,重塑在地指標名店。
來看看元味串燒的品牌故事【
萬華老牌串烤
】
店家名稱:元味串燒 Skewers Home
店家地址:108 臺北市萬華區西昌街111號
店家電話:02 2311 1301
營業時間:(一)~(日) 17:00-00:30
店家 FB :https://www.facebook.com/Skewers.Home
• 歡迎點開下方縮圖,觀看更多照片。圖片 1-4 為改造後;圖片5為改造前 (下方附有圖說)