(2020-01-01)
盜一杯,撞浸舊埕時光── 大盜陳 DaDauChen在月老爺爺的牽成下,一對大稻埕兒女返鄉創業,兩人以月老奶茶占卜愛情,甜蜜的祝福開啟美好願景,再一一蒐羅大稻埕的舊與新,化為一杯杯會說在地故事的手搖飲。紅茶烏龍來自百年茶莊,乳品系出街上老牌名家,從南北貨行批來堅果乾貨,再讓永樂花布紋上杯身。一步一口悠悠晃蕩,冰涼中潮拜文化寶藏,有埕意,有保庇,老派浪漫碰撞青春年華,隨獨眼迪哥盜一杯,一飲而下!店家 ...
(2020-01-01)
澄悅水心,婉轉茶韻 沁園CheerTea感謝天公作美,感謝茶農汗水,謹遵古法製作,即使辛苦加倍,凍頂烏龍放送山野的青翠,不傷胃,和著淡淡的3月天,將梅子醃漬入味,以澄明虔敬之心,完整了茶香之最。因為茶,我們相會,三十幾個歲歲年年,永康公園邊,日日回盪茶煙與笑臉。老茶具與古花器,佐著春光和綠意,三點水、兩片葉,沁入心脾水心即「沁」字,「澄」字亦象徵來自大自然的純淨好茶。全句傳達以澄淨愉悅之心,品嚐含 ...
(2020-01-01)
勺勺甜鹹香醉,口口真材實味── 雪王冰淇淋Snow King世界上的月亮,台灣最圓,阿公這麼說。老外發明冰淇淋,阿公自創73變口味王國,神奇雪櫃裡有酒有茶有水果,還有台菜湊一桌。1947年,寶島冰淇淋王一台推車起家西門町街頭,獨味的茉莉香片、烏龍、大紅豆、芋頭、荔枝、芒果,肉鬆、豬腳配金門高粱酒,九層塔搭麻油雞也不錯,香精調不出的真食美味,冰震四方無敵手。代代傳寶,長跑健將孫子高慶豐接下銅冰勺,冰 ...
(2020-01-01)
來吃餃子呀,就當自己家!─ 餃當家Go Dumpling1949年後,高雄大寮干城七村,木格門、老樹下、竹籬笆,過年時爺爺包豬肉餃子,飽足了五口之家,還有隔壁鄰居們湊熱鬧閒磕牙。歲月飛逝,小孫子開始當家,和爸爸一起,讓南台灣眷村的好味繞樑。有家鄉味交饗,還有古典樂飄揚,餃子、拌麵、滋補雞湯,歡迎隨時來嚐嚐改造重點 (深度改造) 店主父子檔喜歡古典樂,是來自高雄的眷村二、三代,專賣家傳餃子及眷村美食 ...
(2020-01-01)
模樣,英文名字也從Master Dumplings變成了Go Dumpling。門口,一把大提琴秀出菜譜歡迎光臨。小小的用餐空間,木格門、仿古櫃,暈黃燈光,有著眷村家的舊時氣味。父親從老家裡翻找出的舊照片,現在佈置在押花玻璃窗裡,家族的回憶都定格在這裡了,牆上還有一些句子引人會心。而Slogan「來吃餃子呀,就當自己家!」像當年眷村裡,鄰居們彼此串門子作客的一聲招呼,那是「餃當家Go Dumpli ...
(2020-01-01)
豐湃手作甲味鮮─ 艋甲大豐 Da Fond Fishball大船入港,送來大海的豐饒,北漂的一家人,早年在基隆落腳,阿公帶著13歲阿爸,旗魚丸一粒粒打出名號。多年後,阿爸在萬華東三水市場安身起灶,新鮮魚肉打漿捏丸,炸物厚工備料,雙手從小練出握力,隨時出入零下20度C。歷經悠悠歲月,鄭家三代職人精神傳接,選料做工謹守阿公原汁原味,創新也不停歇。萬華老味道甲味鮮,豐湃好丸,賞味趁鮮!改造重點 (深度改 ...
(2020-01-01)
計畫,大豐魚丸以「艋甲大豐Da Fond Fishball」新名稱再出發,期許自己要做艋舺第一美味的大豐!小小的攤位以海味風精緻轉身,結合立食區與手作體驗,翻身老市場內的美食觀光新亮點!艋甲大豐,永遠「甲味鮮」的艋舺老味道。火鍋裡豐湃的鮮丸仔、為晚餐加菜的紅燒海鰻、還有一口接一口停不了的牛蒡酥,賞味趁鮮! ...
(2020-01-01)
1955年,原本立志當建築師的吳添富意外成了雞腿大王。中華路一段141巷裡,玉林雞腿窄窄的門面看似不起眼,卻以祖傳的炸粉與沾醬,炸饗了一甲子的輝煌。吳家原本是製造醬油與食品原料,曾是郭元益的原料供應商。當年吳添富想以小吃生意東山再起,於是用父親留下的兩樣祖傳配方,賣炸雞腿和排骨飯,成功做起生意,更將這些配方佐料供應全台食品業者,甚至外銷香港。炸粉x沾醬,吳家祖傳秘方由肉桂、白胡椒、五香粉等十餘種香 ...
(2020-01-01)
粉腳色,就醬嗑!─ 玉林雞腿大王Frying Chickenleg不當建築師,阿公改行做雞腿大王,起家中華路小巷,他用阿祖家傳的炸粉與淋醬,炸饗西門町逾一甲子的輝煌。溫體雞腿,厚切排骨,蘸粉靜置兩小時,油溫180,劈哩啪啦,外酥內軟金黃多汁,特調酸甜醬淋下,那是跨世代的味覺芳華。油鍋滾滾,美味配方四代人揮汗傳承,祖師級的粉腳色,庶民與饕客吮指同樂!改造重點 台北西門町超過一甲子老店,以炸雞腿、炸排 ...
(2020-01-01)
1983年起,萬華西昌街與貴陽街口,每天晚上6:30左右開始,總有一台小攤車飄起陣陣的烤肉香。一對夫婦埋著頭,在熱烘烘的烤爐邊,雙手俐落地翻烤著肉串。攤車前,總被一群耐心等待的客人們包圍著。即便是颱風天,淋了半身濕,夫婦倆撐起大傘照樣做生意。蕭家夫婦從彰化來到台北打拼,努力經營包裝材料、機器摺紙,在萬華落地生根。家裡一共有4個小孩,手藝靈巧的蕭媽媽隨時能變出一桌好菜,在忙碌的摺紙代工之餘,又去拜師 ...
(2020-01-01)
烤究艋呷,串香天涯 元味串燒Skewers Home1983年,萬華西昌街與貴陽街口,小攤車飄起了香噴噴的烤肉味道,蕭家夫妻埋首,爐火邊揮汗燒烤。新鮮食材自配滷包,烤醬用20種中藥材加冰糖特熬。七里香半切,老火候逼出油膩腥氣,外酥內脆,老師傅的手工甜不辣、紅上大螢幕的艋舺大雞腿浸滷、沾醬、現點現烤,兩代傳承有料。一串串從小吃到大,萬華的孩子記牢牢,走遍天涯,再遠都不忘,家的味道。改造重點(深度改造 ...
(2020-01-01)
助你實現繽紛想像 漫花時Manoirs​老布行換新妝,像冬日花園漫起春光牡丹、水玉與熱帶花草,錯蔓在木色的牆一匹布,剪裁出生活的各種可能花樣裙擺搖搖、巾墊嫋嫋,抱著花枕入夢笑老一輩的職人關照,新一代的清新格調布,不再一樣;花,有了新象佐一碗石花凍豆花,那是媽媽的手做芬芳源自純樸敦厚的宜蘭濱海故鄉迪化街頭攬新融舊,漫漫時光實現繽紛想像改造重點 (深度改造)原名維鴻布行,位於迪化街頭,經營布料貿易批發 ...
(2020-01-01)
括DKNY、ZARA、Polo Ralph Lauren、AF等歐美知名大牌。能做到這些國際品牌商,其實並不容易。當客戶詢樣時,要能掌握先機給出對方想要的圖樣,一旦被選上,再染出對方指定的顏色,待客戶打完樣後確定可以出大貨,就是拿到訂單的開始。一般交期為45-60天,舉凡織布、染色的製程品質,以及顏色,色牢度都要符合國際標準甚至歐盟標準。除了國際時尚大牌,榮業的客戶還包括了國外高階神職人員的神袍訂 ...
(2020-01-01)
萬華老藥舖「益德堂」2020年煥新象,以產品品牌「堂德易TenderEasy」貼近大眾生活。老藥舖的獨門智慧,化為生活的秘方良食,讓你吃巧也吃補!何智銘從小在嘉義民雄長大,國中畢業後,嚮往著出外打拚,北上來到了繁華的都市台北,正巧從報紙看到了徵中藥學徒,就這樣進入了中藥界,從基本的切藥、炮製、煎藥,樣樣深入學習。經過了十多年的磨練,決定在民國77年初自行開業,「益德堂藥行」就此誕生。輕鬆養生不吃苦 ...
(2020-01-01)
老藥舖秘方良食,吃巧吃補!─ 堂德易TenderEasy小麥發芽,糯米蒸炊,慢火熬出天然甜;麥芽膏再加麥門冬與枇杷葉,燉梨最優選。紅露酒釀黑棗,嘴裡甘美,青春潤澤無限,龜鹿護駕,四珍賽二仙,皇上也稱羨。萬華在地30年中藥行,益德堂兩代同心,丹膏丸散代客煎製,取材天然中藥護持。老藥舖的獨門智慧,化為生活的秘方良食,堂徳易讓你吃巧也吃補,輕鬆養身不吃苦。改造重點 (深度改造)萬華老字號中藥行─益德堂, ...
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